Moulin à huile de Provence

Le moulin à huile des Pénitents

Le moulin des Pénitents est situé dans la zone d’activité des Mées. Il doit son nom aux majestueux rochers qui tracent la vallée inspirant poètes et conteurs de tous les temps. Il est chargé d’une histoire qui s’inscrit dans celle du village puisqu’a partir de 1950 il devient la “coopérative oléicole” du plan des Mées, étant ainsi le témoin populaire de millénaires d’apprentissage et de coopérations précédant l’acquisition de tout le savoir-faire oléicole du terroir.

L’histoire du Moulin des Pénitents

Renforcé depuis 2017 par l’huilerie Richard, artisans mouliniers depuis 5 générations. Il fut pendant 15 ans auparavant l’unique coopérative oléicole du plan des Mées et le témoin de millénaires d’apprentissage et de coopérations précédant l’acquisition de tout le savoir-faire oléicole du terroir.

Le musée de l’olivier, dont vous pourrez profiter en vous rendant au Moulin des Pénitents, est un véritable espace dédié au patrimoine oléicole des Mées. On y retrouve, exposés, d’anciens outils d’époque et le véritable moulin en pierre du XIXème siècle. On y découvre les différents types d’extraction qui se sont succédé au fil des siècles ainsi que toute l’histoire de la culture de l’olivier, de son importation de Grèce par les Romains à son étude par les moines des monastères de Cluny et de Ganagobie jusqu’à l’exploitation par les oléiculteurs Méens.

On peut aussi y découvrir toutes les utilisations ancestrales de l’huile précieuse et en apprendre plus sur la répartition des types d’olives cultivées en Provence. Apprenez en plus dans cet article sur nos huiles d’olive de Provence et Haute Provence produites dans ce moulin.

Information pratique sur ce moulin à huile

Le Musée et la boutique du moulin se situent à la sortie du village à la Chauchiere au sein de la boutique même du moulin (ancien siège administratif et vitrine de la coopérative). Il se visite pendant les horaires d’ouverture : de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h sans réservation.

Apprenez en plus sur le village des Mées dans cet article.

Visite du moulin aux Mées

Suite à votre visite, Le moulin des Penitents vous offrira une dégustation d’huiles d’olive très intéressante puisqu’il s’est enrichi grâce à l’huilerie Richard de deux autres appellations d’origine protégées de deux terroirs d’exception.

Il est donc possible d’y goûter des huiles très différentes qui ne manqueront pas de vous surprendre.

Les huiles d’olives produites dans notre moulin de Provence