Sandwich Saumon, Avocat et Huile d’olive

Vous cherchez un déjeuner léger, sain et délicieux ? Ne cherchez pas plus loin ! Entre deux tranches de pain complet moelleux, vous trouverez une combinaison exquise de saumon fumé, d’une purée d’avocat crémeuse, de mâche et d’une touche de fromage frais. Le tout est relevé par une pointe d’huile d’olive et de jus de citron. Avec son équilibre de textures et de saveurs, ce sandwich au saumon vous séduira dès la première bouchée. Prêt à vous régaler ? Suivez notre recette simple et préparez-vous à savourer ce délice culinaire !

Ingrédients :

• Tranches de pain complet ou pain de mie
• 1 avocat mûr
• Salade mâche
• 200g de saumon fumé
• Fromage frais
• Jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de Provence
• Sel et poivre
• Ciboulette

Préparation :

1. Dans un bol, écrasez l’avocat à l’aide d’une fourchette. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une purée d’avocat.
2. Étalez une fine couche de fromage frais sur une tranche de pain.
3. Disposez quelques feuilles de salade mâche sur le fromage frais.
4. Ajoutez des tranches de saumon fumé sur la salade.
5. Étalez la purée d’avocat sur une autre tranche de pain et placez-la sur le saumon.
6. Arrosez légèrement le saumon avec un peu de jus de citron et d’huile d’olive restants.
7. Garnissez avec de la ciboulette ciselée.
8. Refermez le sandwich avec la dernière tranche de pain.
9. Coupez le sandwich en deux ou en triangles, si vous le souhaitez, pour une présentation plus jolie.

Votre sandwich au saumon est prêt ! Vous pouvez également ajouter des tranches de concombre ou des rondelles d’oignon rouge pour plus de saveur. Servez-le avec des frites ou le reste de la mâche pour un repas complet et délicieux. Bon appétit !

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