Verrines Saumon et Mangue

Nous vous proposons de déguster à travers cette recette sucrée/ salée, toute la fraîcheur d’un saumon fumé alliée à la douceur de la mangue. À la fois frais et gourmand, régalez-vous autour d’un apéritif simple et rapide à préparer.

Ingrédients pour 12 verrines :

• 1 citron
• 3 tranches de saumon fumé
• 2 mangues
• 20 cl de crème fraîche liquide
• Un filet d’huile d’olive Vierge Extra “NOSTRA”
• 5 brins de ciboulette

Préparation :

• Coupez les mangues en petits cubes
• Coupez les tranches de saumon en petites lamelles, arrosez-les de citron puis placez le tout au réfrigérateur
• Dans un bol, mélangez la crème, la ciboulette hachée, une cuillère à soupe de jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive
• Disposez vos verrines pour commencer le dressage
• Déposez vos morceaux de mangues en remplissant environ un tiers des verrines
• Puis versez la sauce à la ciboulette
• Disposez vos lamelles de saumon
• Versez à nouveau la sauce à la ciboulette
• Pour décorer, rajoutez à la surface une lamelle de saumon et un peu de ciboulette
• C’est déjà prêt ! Fraîcheur garantie

Liste de course :